Information om metoder til måling af vædetab i lakseråvare og koldrøget laks
Rapport nr. 60, Højmarklaboratoriet. Februar 2005
Koldrøget laks - Råvareegenskaber og friskhedsbedømmelse
Rapport nr. 61, Højmarklaboratoriet. Februar 2005
Færdigvareegenskaber og kvalitet af koldrøget laks
Rapport nr. 62, Højmarklaboratoriet. Februar 2005