Køle- og fryselagring af renset og urenset hestemakrel.
Rapport nr. 41 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Introduktion til Tobis.
Rapport nr. 42 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Introduktion til produktegenskaber for hestemakrel, brisling, knurhane og tobis.
Rapport. 2004.
Danmarks Fiskeriundersøgelser,Afd. for Fiskeindustriel Forskning.
Introduktion til QIM for hestemakrel, brisling, knurhane og tobis.
Rapport.2004.
Danmarks Fiskeriundersøgelser, Afd. for Fiskeindustriel Forskning./ Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation brisling, dansk.
Publikation nr. 44 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation brisling, engelsk.
Publikation nr. 45 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation hestemakrel, dansk.
Publikation nr. 46 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation hestemakrel, engelsk.
Publikation nr. 47 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation grå knurhane, dansk.
Publikation nr. 48 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation grå knurhane, engelsk.
Publikation nr. 49 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation tobis, dansk.
Publikation nr. 50 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Råvarepræsentation tobis, engelsk.
Publikation nr. 51 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Kvalitetsforandring i brisling ved CSW- lagring før frysning og frostlagring.
Rapport nr. 52 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Brisling - Kvalitet og holdbarhed af søfrossen brisling ved – 20 °C og – 30 °C.
Rapport nr. 53 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Hestemakrel - Kvalitet og holdbarhed af søfrossen hestemakrel, ved – 20 °C og – 30 °C.
Rapport nr. 54 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Tobis - Kvalitet og holdbarhed af søfrossen tobis, ved – 20 °C og – 30 °C.
Rapport nr.55 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s
Grå knurhane - Kvalitet og holdbarhed af søfrossen grå knurhane, - 20 °C og – 30 °C.
Rapport nr. 56 juni 2004. Højmarklaboratoriet a·s