Kvaliteten af ferske torskefileter fra kort tids frossen råvare.
Rapport nr. 24, 3. udgave, Højmarklaboratoriet a·s.
Frysning og fryselagring - Introduktion.
Rapport nr. 25, 2. udgave Højmarklaboratoriet a·s.
Introduktion til optøning.
Rapport nr. 26, Højmarklaboratoriet a·s.