Med "Kvalitetsdifferentiering" ønsker vi at belyse forskellige problemstillinger i kvalitetskæden blandt andet med anvendelse af frossen fisk.
Udover indsamling og bearbejdelse af viden, arbejder vi på at få denne viden implementeret og demonstreret i industrien. Projektgruppen modtager gerne spørgsmål og ideer, som ønskes belyst i det kommende arbejde.
|
DTU Aqua
Afd. for Fiskeindustriel Forskning
DTU, Søtofts Plads, bygning 221
2800 Kgs. Lyngby
att.: Jette Nielsen
e-mail:
Telefon: 45 25 25 50
|
|
|
Højmarklaboratoriet a·s
Adlevej 11
&940 Lem St.
e-mail:
Att.: Greta Jakobsen
Telefon: 97 34 33 66
|
|
|
Krog Consult
Forsknings- og Udviklingsparken Vest (FUV)
Niels Bohrs Vej 6
6700 Esbjerg
att.: Carsten Krog
e-mail:
telefon 36 97 35 20/21 21 88 46
|
|